FORMAGGI DA TAGLIO

GALBANI GALBANINO SENZA LATTOSIO GR.230
€3.05
Tax included
FAMIGLIA BUSTI MARZOLINO AL VINO CHIANTI DOCG
€14.04
Tax included
FAMIGLIA BUSTI MARZOLINO AL VINO CHIANTI DOCG PESO KG.1 Il Marzolino al vino Chianti delle Colline Pisane docg della famiglia busti è un formaggio tipico toscano dalla particolare forma trapezoidale e inserito nella speciale categoria dei prodotti caseari da salvare. Ottenuto dal latte di vaccino/ovino ha una consistenza tenera e un sapore dolce mentre la crosta è trattata con il concentrato di pomodoro che, oltre a garantirne una maggiore conservabilità, le conferisce il caratteristico colore rosso.
BUSTI LE SELEZIONI CACIOTTA PECORINO PASCOLI DI SIENA STAGIONATO
€43.25
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BUSTI LE SELEZIONI CACIOTTA PECORINO PASCOLI DI SIENA STAGIONATO Questo pecorino stagionato è prodotto con latte di pecora proveniente dalla provincia di Siena, dal quale deriva il nome. La pasta si presenta di color bianco perla leggermente gessata mentre la crosta è trattata con concentrato di pomodoro PESO CIRCA 2,200 KG
BUSTI LE DELIZIE CACIOTTA IL MANDORLO DI PURA PECORA
€36.35
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BUSTI LE DELIZIE CACIOTTA IL MANDORLO DI PURA PECORA Pecorino caratterizzato dalla presenza in pasta di mandorle tritate provenienti dalla Sicilia o comunque dal territorio nazionale che conferiscono al prodotto un sapore nuovo ed inconsueto. Da provare anche come aperitivo. PESO CIRCA 1,300 KG
BUSTI LE DELIZIE CACIOTTA IL PEPATO DI PURA PECORA
€45.32
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BUSTI LE DELIZIE CACIOTTA IL PEPATO DI PURA PECORA Questo formaggio è trattato in crosta con olio extravergine d’oliva e pepe nero macinato. Questa “camicia” è un’usanza tipica del territorio pisano il cui scopo principale è la protezione del formaggio durante la stagionatura. Per la variante di pura pecora disponibile il formato da 500 g in cartoni da 4 o 9 pezzi. La crosta è completamente edibile. PESO CIRCA 2,200 KG
BEPPINO OCCELLI CACIOTTA TESTUN AL BAROLO 1/4 S/V
€56.90
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BEPPINO OCCELLI CACIOTTA TESTUN AL BAROLO 1/4 S/V Da latte di vacca e pecora l'Occelli® al Barolo, stagiona per alcuni mesi e viene affinato in vinacce arricchite da vino Barolo Docg. E’ un grande formaggio da degustazione e meditazione. Il suo gusto di sicura personalità ben si abbina a grandi vini rossi d’annata. PESO CIRCA 1,600 KG
IL GROTTONE BIANCO FORMAGGIO IN SACCO DI JUTA
€133.62
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IL GROTTONE BIANCO FORMAGGIO IN SACCO DI JUTA Dalla tradizione casearia del sud Italia un formaggio a pasta filata semidura, dall’inconfondibile profumo di nocciole tostate e dal sapore dolce e avvolgente, tipico della stagionatura nelle grotte tufacee.  PESO CIRCA 8,300 KG
AMALATTEA TESTADURA FORMAGGIO DI CAPRA
€31.74
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AMALATTEA TESTADURA FORMAGGIO DI CAPRA Formaggio di capra espressione delle genti antiche che lo hanno creato. Il popolo sardo ha tramandato il suo pensiero fiero e testardo e il Testadura esprime superbo la forza del suo cuore e la lucentezza della roccia affacciata alle sfide del mare. E tra il cobalto del mare e il turchese del cielo ci si perde in questo intenso sapore. L'aspetto canestrato ricorda il cesto di giunco ove anticamente veniva fatta riposare la cagliata. PESO CIRCA 1,60 KG
BUSTI I TRADIZIONALI LA MINI PECORA VERA
€19.35
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BUSTI I TRADIZIONALI LA MINI PECORA VERA Pecorino semi-stagionato di piccola pezzatura. La lavorazione e la ricetta sono invariate da anni, così come il trattamento in crosta con fondami d’olio d’oliva che gli conferisce il caratteristico colore marrone. Prodotto tipico locale ma sempre più apprezzato anche fuori regione. PESO CIRCA 1 KG
BUSTI LE DELIZIE CACIOTTA IL NOCE DI PURA PECORA
€22.44
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BUSTI LE DELIZIE CACIOTTA IL NOCE DI PURA PECORA I gherigli di noce tritati, di origine nazionale, vengono aggiunti alla pasta direttamente durante la lavorazione. La crosta si presenta di colore rosato e la pasta elastica è caratterizzata dalla presenza delle noci tritate. PESO CIRCA 1 KG
GALBANI BEL PAESE FORMA INTERA
€29.36
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GALBANI BEL PAESE FORMA INTERA Solamente i prodotti di qualità possono resistere in commercio per tanto tempo e Bel Paese è uno di questi. L'universo dei formaggi si è evoluto ma dal 1906 Bel Paese è il buon formaggio da tavola, diventato simbolo della migliore tradizione casearia italiana.L'unione sapiente di latte, sale e caglio lo rende un prodotto dal gusto inconfondibile, riconoscibile anche ad "occhi chiusi".Bel Paese è unico e inimitabile, proprio per la capacità di adattarsi ad ogni tavola, ad ogni gusto, ad ogni età. PESO CIRCA 2 KG
CENTRAL CAIOTTA CACETTO SARDO S/V
€12.99
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CENTRAL CAIOTTA CACETTO SARDO S/V Formaggio ovi-caprino a pasta molle, compatta, color bianco avorio. All’assaggio spicca una nota naturale di acidulo, che conferisce una piacevole sensazione di fresco. L’aggiunta di quantità minime di latte caprino conferisce qualità organolettiche e gusto-olfattive peculiari. Zona di produzione: Sardegna PESO CIRCA 0,600 KG
PROVOLONE DEL MONACO IN CONFEZIONE REGALO KG.3
€99.99
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GRANA PADANO DOP KG.1
€13.40
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GRANA PADANO DOP KG.1 DOP DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA STAGIONATURA 16 MESI CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO IL GRANA PADANO E' STAGIONATO OLTRE I 16 MESI E CON IL SUO SAPORE E GUSTO E' DIVENTATO IN BREVE TEMPO UNO DEI FORMAGGI PIU' APPREZZATI AL MONDO IL GRANA PADANO PUO' ESSERE GUSTATO DA SOLO, COME STUZZICHINO NEGLI APERITIVI, O GRATTUGGIATO SU UN BUON PIATTO DI  PASTA
FORMAGGIO ITALIANO TIPO GRANA KG.1
€15.50
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GRAN FORMAGGIO ITALIANO TIPO GRANA PESO CIRCA KG.1 CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO IL GRAN FORMAGGIO ITALIANO E' FATTO SOLO CON IL MIGLIOR LATTE ITALIANO, E' UN OTTIMA ALTERNATIVA AL GRANA PADANO RISPARMIANDO MA CON GUSTO, E' OTTIMO DA GUSTARE DA SOLO, O DA ABBINAMENTO A DEI STUZZICHINI, SPECIALE GRATTUGIATO SULLA PASTA
PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI GR.800
€20.33
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PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI GR.800 Universalmente considerato “il Re dei formaggi” è consigliato a tutti  nell’ alimentazione di ogni giorno. È uno dei pochi alimenti rimasti che sono ottenuti in modo completamente naturale, senza nessun additivo! Solo latte, caglio e poco sale! Il Parmigiano Reggiano ha un  colore leggermente paglierino, a pasta granulosa e friabile, con sapore in equilibrio tra dolce e saporito, con note di latte, di burro, di frutta fresca, di spezie e frutta secca. Il Parmigiano-Reggiano è ricco di sostanze facilmente assimilabili, Calcio, fosforo e aminoacidi e quindi adatto nell’ alimentazione di tutti, a partire dalla prima infanzia ed è indicato anche alle persone intolleranti al lattosio  
PREALPI FILATINO KG.5
€34.99
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PREALPI FILATINO KG.5 IL FILATINO PREALPI NELLA VARIANTE MAXI DA KG.5 E' IL FORMAGGIO NATURALE, DOLCE E FILANTE. BUONA IN MILLE MODI ANCHE ALLA PIASTRA
DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE PECORA ALLA RUCOLA KG.1
€10.99
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DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE OVINO ALLA RUCOLA KG.1 OTTIMO FORMAGGIO PRIMO SALE DA TAVOLA DI LATTE OVINO FARCITO ALLA RUCOLA
DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE DI PECORA AI TRE GUSTI KG.1
€10.99
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DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE OVINO AI TRE GUSTI S/V OTTIMO FORMAGGIO PRIMO SALE DA TAVOLA DI LATTE OVINO FARCITO ALLE OLIVE, PEPERONCINO E RUCOLA.
DALLI CARDILLO SCAMORZA AFFUMICATA KG.2
€14.98
Tax included
DALLI CARDILLO SCAMORZA AFFUMICATA KG.2 SCAMORZA AFFUMCIATA DALLI CARDILLO E' UN FORMAGGIO A PASTA FILATA AFFUMICATA
DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE BIANCA OVINA S/V
€10.99
Tax included
DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE BIANCA OVINA S/V OTTIMO FORMAGGIO PRIMO SALE DA TAVOLA DI LATTE OVINO.
DALLI CARDILLO PIZZA SI' KG.2
€9.50
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DALLI CARDILLO PIZZA SI' KG.2 PREPARAZIONE ALIMENTARE A PASTA FILATA, OTTIMA ALTERNATIVA ALLA MOZZARELLA. E' VERSATILE, IDEALE PER L'IMPIEGO IN CUCINA E PARTICOLARMENTE PER LE SPECIALITÀ AL FORNO: SULLA PIZZA IN SOSTITUZIONE DELLA MOZZARELLA E PER LA PREPARAZIONE DI FOCACCE. FILA MA NON BRUCIA IN TUTTE LE TIPOLOGIE DI FORNO (ELETTRICO O A LEGNA)
DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE CON PEPE NERO KG.1
€11.79
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DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE CON PEPE NERO KG.1 Formaggio primo sale di pecora lievemente dolce e con una struttura “scrocchiante” al palato. Presenta un aroma pungente piena di note erbose. Il pepe nero gli dona un gusto deciso.
DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE DI PECORA ALLE OLIVE KG.1
€11.39
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DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE PECORA ALLE OLIVE  PESO CIRCA KG.1 OTTIMO FORMAGGIO PRIMO SALE DI LATTE DI PECORA FARCITA ALLE OLIVE.
DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE DI PECORA AL PEPERONCINO KG.1
€11.78
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DALLI CARDILLO CACIOTTA PRIMO SALE DI PECORA AL PEPERONCINO  PESO CIRCA KG.1 OTTIMO FORMAGGIO PRIMO SALE DI LATTE OVINO FARCITO AL PEPERONCINO. Formaggio fresco di pecora lievemente piccante al palato. Presenta un aroma pungente piena di note erbose. Il peperoncino gli porta un gusto più deciso e piccante.
CENTRAL PECORINO MOLITERNINO STAGIONATO
€47.89
€50.41 -€2.52
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CENTRAL PECORINO MOLITERNINO STAGIONATO È un formaggio ovino a pasta dura, con una struttura compatta o leggermente occhiata.Il sapore è pieno, armonioso, gradevolmente piccante.Il gusto tende a crescere d’intensità con il trascorrere del tempo. Forma intera dal peso di 2,5 kg circa
CENTRAL PECORINO MOLITERNO STAGIONATO
€113.04
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CENTRAL PECORINO MOLITERNO STAGIONATO Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugia, dal sapore sapido, pieno e deciso. La pasta è compatta, con rada occhiatura, di colore bianco avorio. È caratterizzato dal marchio “Central” impresso su tutte le forme e dalla modellatura dei cestini in giunco. Forma intera dal peso di 5,2 kg circa.
TALEGGIO CADEMARTORI
€17.57
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TALEGGIO CADEMARTORI
RAMBOL TRONCHETTO NOCI GR.500
€9.56
Tax included
MONNA LISA CAC. PECORA STAG. IN FOGLIE DI NOCE GR.500
€14.16
Tax included
MONNA LISA CAC. PECORA STAG. IN FOGLIE DI NOCE GR.500