BISTECCHE DI BOVINO ADULTO CON OSSO FRESCA
CONFEZIONE DA GR.500 CIRCA CONTIENE 2 BISTECCHE DA CIRCA 250 GRAMMI CADAUNA
Le Costate di manzo si possono idealmente assaporare cotte alla brace, ma sono ottime anche in padella insaporite con olio e aromi.
ENTRECOTE BOVINO POLONIA A FETTE FRESCA
CONFEZIONE DA 600 GR. CIRCA CONTENENTE 6 FETTE DA 150 GRAMMI
OTTIMA PER TAGLIATA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PADANO
Alla vista, la carne dell’entrecote di manzo si presenta marmorizzata, con consistenti infiltrazioni di grasso e dalla consistenza tenerissima.
ENTRECOTE DI MANZO POLONIA FRESCA
CONFEZIONE SOTTOVUOTO PESO CIRCA KG.3
Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente. L’entrecote di manzo è caratterizzata da un’elevata presenza di grasso, che in inglese viene definita eye (da cui il nome Rib Eye che viene dato al taglio). Alla vista, la carne dell’entrecote di manzo si presenta marmorizzata, con consistenti infiltrazioni di grasso e dalla consistenza tenerissima.