CARNE FRESCA

FARAONA FRESCA INTERA KG. 1,4 CIRCA

PANCETTA DI SUINO A FETTE FRESCA CONFEZIONE DA 500 GR. CONTENENTE 4 FETTE OTTIMA ALLA BRACE

BISTECCHE DI SUINO CON OSSO (BRACIOLA) FRESCA CONFEZIONE DA GR.500 CIRCA CONTENENTE 4 BISTECCHE

ZUPPA FORTE (OSUFFRITT) GR.500 ROCCO SALUMI

MACINATO MAGRO DI BOVINO FRESCO CONFEZIONE DA 500 GRAMMI

BISTECCHE DI BOVINO ADULTO CON OSSO FRESCA CONFEZIONE DA GR.500 CIRCA CONTIENE 2 BISTECCHE DA CIRCA 250 GRAMMI CADAUNA  Le Costate di manzo si possono idealmente assaporare cotte alla brace, ma sono ottime anche in padella insaporite con olio e aromi.

ENTRECOTE BOVINO POLONIA A FETTE FRESCA CONFEZIONE DA 600 GR. CIRCA CONTENENTE 6 FETTE DA 150 GRAMMI OTTIMA PER TAGLIATA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PADANO Alla vista, la carne dell’entrecote di manzo si presenta marmorizzata, con consistenti infiltrazioni di grasso e dalla consistenza tenerissima.

ENTRECOTE DI MANZO POLONIA FRESCA CONFEZIONE SOTTOVUOTO PESO CIRCA KG.3 Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente. L’entrecote di manzo è caratterizzata da un’elevata presenza di grasso, che in inglese viene definita eye (da cui il nome Rib Eye che viene dato al taglio). Alla vista, la carne dell’entrecote di manzo si presenta marmorizzata, con consistenti infiltrazioni di grasso e dalla consistenza tenerissima.