CAPUTO FARINA TIPO 1 ETICHETTA STORICA KG.25 La Tipo 1 nasce dall'esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l'autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.

CAPUTO FARINA MANITOBA ORO TIPO 0 KG.5 LA FARINA DI GRANO TENERO "O" MANITOBA E' PRODOTTA DAI MIGLIORI GRANI DI FORZA CON ALTO VALORE PROTEICO. LA QUALITA' DEL GLUTINE CONFERISCE AGLI IMPASTI ELASTICITA' ED ESTENDIBILITA', CON ECCELLENTI RISULTATI IN PASTICCERIA E PRODOTTI LIEVITATI. PRODOTTA SOLO CON GRANO SENZA AGGIUNTA DI ADDITIVI ED ENZIMI. UMIDITA' MASSIMA 15,5 % PESO SACCHETTO : 5 KG. PROTEINE 14,50 % PANIFICAZIONE: W370/390 ELASTICITA' P/L: 0,50/0,60

CAPUTO FARINA 00 CLASSICA KG.5 FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00". FARINA CON GRANULOMETRIA CALIBRATA IDEALE PER IMPASTI SOFFICI E LEGGERI. UMIDITÀ MASSIMA 15,5%.SI UTILIZZA ESCLUSIVAMENTE GRANO SENZA AGGIUNTA DI ADDITIVI ED ENZIMI. PER IL BUON MANTENIMENTO DEL PRODOTTO CONSERVARE IL LUOGO FRESCO E ASCIUTTO. PRODOTTA DAL MOLINO CAPUTO DOVE SI SELEZIONANO DA SEMPRE I GRANI MIGLIORI E SI MISCELANO SECONDO I PRINCIPI DELL'ANTICA ARTE MOLITORIA. PER NON DANNEGGIARE AMIDI E PROTEINE, I GRANI SI MACINANO LENTAMENTE. PESO SACCHETTO: 5KG. PANIFICAZIONE:W220/240 ELASTICITA': P/L 0,50/0,60

CRASTAN LECITINA DI SOIA GR.250 Riuscire a mantenere un corretto livello di colesterolo nel sangue è fondamentale per il benessere del tuo organismo. Bastano 2 o 3 cucchiaini di Lecitina di Soia al giorno (12g) per integrare parte della dose consigliata di Omega 3. Ovviamente insieme a un’alimentazione varia, equilibrata e povera di grassi saturi. Contribuisce al mantenimento dei livelli normali di colesterolo nel sangue. Fonte di Omega 3 Da semi di soia non OGM

SPADONI FARINA MANITOBA D'AMERICA TIPO 00 La farina manitoba Spadoni è prodotta soltanto con grano tenero ad alto contenuto proteico proveniente dal Nord America. Questa farina è particolarmente indicata per la preparazione di pane fatto in casa e pizza. CONFEZIONE DA KG.1

CAPUTO FARINA 00 PIZZERIA KG.5 Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti leggeri a lievitazione perfetta.Ideale per la classica pizza napoletana.

LO CONTE LE FARINE MAGICHE FARINA DI QUINOA GR.200 La farina di quinoa di lo conte insieme al teff e la chia racchiude un concentrato di proprietà nutrienti per il nostro organismo come fibre e proteine, ma anche una buona dose di minerali come calcio, ferro e magnesio, e' ideale per essere utilizzato negli impasti dolci e salati. Unendola al 20% alla farina classica o alla farina senza glutine puoi creare ricette salate come pane, focacce, pizza, piadine o anche dolci come biscotti, muffin e pancakes.

LO CONTE FARINA PER FRITTURE GR.750 La farina per fritture di lo conte e' Studiata per la cottura in olio bollente, rilascia meno odori e rende il fritto bello, gonfio, croccante e dorato.Il fritto è asciutto, con un apprezzato profumo e sapore per la presenza della pasta madre e del germe di grano. La farina poco raffinata e il germe di grano hanno più fibre e minerali, la farina di riso e gli amidi creano una patina croccante che fa assorbire meno olio per fritti leggeri.

DIVELLA SEMOLINO DI GRANO DURO GR.500 Semola di grano duro caratterizzata da un colore giallo intenso e da una grana grossa ed uniforme consigliata per la preparazione di pasta fatta in casa come orecchiette, caserecce, tagliatelle e semolini.