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La ricetta originale della crema al tartufo di Beppino Occelli prevede la lavorazione del burro con l'aggiunta di Tartufo d'estate in pezzi ed in quantità assolutamente straordinarie (6%) con l'esclusione totale di qualsiasi aroma artificiale.
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Il Burro Parmareggio è prodotto dalle panne dei caseifici ubicati nelle province di Modena, Parma e Reggio Emilia, che gli regalano un sapore unico e inconfondibile ed un gusto delicato e cremoso. Versatile in cucina, è un ingrediente ideale per condire primi piatti e per preparare gustose ricette a caldo, ma anche da gustare da solo spalmato sul pane.
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