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FARINA NUVOLA SUPER KG.5 CAPUTO
€11.47
Tax included
FARINA NUVOLA SUPER SACCO KG.25 CAPUTO
€48.36
Tax included
POLTRONA KARIBA RATTAN BIANCA C/CUSCINO
€0.00
Tax included
There are not enough products in stock
CAPUTO FARINA 00 PIZZERIA KG.5
€8.01
Tax included
AMARO DEL DIAVOLO CL.50
€10.98
Tax included
CAPUTO FARINA "0" NUVOLA KG.25
€53.24
Tax included
There are not enough products in stock
CAPUTO FARINA "0" NUVOLA KG.25
La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.
Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
CAPUTO FARINA CUOCO TIPO 00 KG.1
€1.64
Tax included
CAPUTO FARINA CUOCO TIPO 00 KG.1
La farina cuoco kg.1 di caputo e' una farina con glutine elastico e resistente per impasti consistenti con un gusto fragrante.Facile lavorabilità e risultati eccellenti per pizze, rosticceria tradizionale e dolci, per ottenere prodotti saporiti con impasti a lunga lievitazione.Ideale per ristoranti e pizzerie, ma anche a casa che necessitano di un formato maneggevole e versatilità di utilizzo.
LO CONTE FARINA FRITTURE GIAPPONESI TEMPURA GR.350
€3.07
Tax included
LO CONTE FARINA FRITTURE GIAPPONESI TEMPURA GR.350
La lo conte ha selezionato le migliori farine 100% di origine italiana, sapientemente miscelate ed essiccate, per permetterti di realizzare l’unico preparato sul mercato per tempura. Direttamente dalla tradizione gastronomica giapponese
Una maggiore nota aromatica grazie agli aromi naturali presenti nel mix e un particolare colorito, per fritture leggere e super-croccanti.
Ideale per pastellare zucchine, melanzane, carote, fagiolini verdi, gamberi, calamari, seppie, baccalà, persico.
LO CONTE FARINA PER FRITTURE GR.750
€2.81
Tax included
LO CONTE FARINA PER FRITTURE GR.750
La farina per fritture di lo conte e' Studiata per la cottura in olio bollente, rilascia meno odori e rende il fritto bello, gonfio, croccante e dorato.Il fritto è asciutto, con un apprezzato profumo e sapore per la presenza della pasta madre e del germe di grano.
La farina poco raffinata e il germe di grano hanno più fibre e minerali, la farina di riso e gli amidi creano una patina croccante che fa assorbire meno olio per fritti leggeri.
LO CONTE FARINA + LIEVITO KG.1
€3.51
Tax included
LO CONTE FARINA + LIEVITO KG.1
La farina + lievito di lo conte ha il giusto equilibrio tra farina e lievito e permette una lievitazione sempre perfetta e superiore ad altre farine, perchè contiene 3 tipi diversi di lievito. Viene essiccata naturalmente e ha il 5% di umidità in meno, gli amidi assorbono di più i liquidi e la lievitazione ha più volume.
È una farina meno raffinata e quindi con più fibre e minerali preziosi per il tuo benessere! Viene utilizzato un lievito naturale che deriva dalla lavorazione dell’uva, il cremore
Ideale per pan di spagna, plumcake, muffin, pizza, focaccia, frittelle, torte salate. Per tutte le ricette dove si aggiungeva la bustina del lievito in polvere QUI NON SERVE. Non deve lievitare fuori dal forno,
LO CONTE SEMOLA DI GRANO DURO GR.500
€2.15
Tax included
LO CONTE SEMOLA DI GRANO DURO GR.500
La Semola di grano duro lo conte è ottenuta dalla macinazione a pietra del grano duro 100% di origine Italiana (Puglia). Una Semola che per le sue inimitabili caratteristiche organolettiche e l’ottima lavorabilità la rendono perfetta per produrre pasta di qualità superiore e anche per preparare pane.
a macinazione a pietra permette una lavorazione lenta che non surriscalda il prodotto e produce una Semola dalla granulometria irregolare meno raffinata con la presenza di germe, che la rendono naturalmente fonte di fibra, più saporita e digeribile.
Ideale per pane, torte, minestra di semolino, gnocchi alla romana, panatura, zuppa imperiale, migliaccio napoletano e pasta fresca di ogni tipo. Ideale per la macchina per pasta.
CAPUTO FARINA "0" NUVOLA KG.1
€3.01
Tax included
CAPUTO FARINA 0 NUVOLA KG.1
La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.
Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
CAPUTO FARINA DI GRANO TENERO "00" PIZZERIA KG.1
€2.60
Tax included
CAPUTO FARINA DI GRANO TENERO "00" PIZZERIA KG.1
Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti leggeri a lievitazione perfetta.Ideale per la classica pizza napoletana.
FERNET BRANCA MAGNUM LT.3
€144.50
Tax included
Last items in stock
FERNET BRANCA MAGNUM LT.3
Fernet-Branca non è solo un amaro, è una vera e propria leggenda: la sua formula è uno dei segreti meglio custoditi al mondo, segreta fin dall'origine poiché chi raccoglie le spezie non ne conosce i quantitativi.Oggi l'unico custode del segreto di Fernet-Branca è il Presidente Niccolò Branca, il quale si occupa personalmente del dosaggio delle spezie durante il processo produttivo.
Fatto di ricche note amare e di un retrogusto delicatamente speziato, ogni singola componente ha un sapore differente, che dona un tono deciso al gusto di fernet branca
BONOLLO OF AMARO CON GRAPPA DI AMARONE BARRIQUE CL.70
€28.58
Tax included
BONOLLO OF AMARO CON GRAPPA DI AMARONE BARRIQUE CL.70
L’Amaro OF è un’esperienza sensoriale esclusiva ed inimitabile.Nata dalla volontà di proporre un Amaro moderno ed innovativo. Delicato al naso, ricco ed equilibrato in bocca. Le fresche tonalità agrumate del suo carattere lasciano spazio alle più tradizionali note erboristiche che a loro volta evolvono facendo percepire i sentori caldi e intensi caratteristici della Grappa OF Amarone Barrique Bonollo.
LO CONTE LE FARINE MAGICHE FARINA DI QUINOA GR.200
€5.62
Tax included
LO CONTE LE FARINE MAGICHE FARINA DI QUINOA GR.200
La farina di quinoa di lo conte insieme al teff e la chia racchiude un concentrato di proprietà nutrienti per il nostro organismo come fibre e proteine, ma anche una buona dose di minerali come calcio, ferro e magnesio, e' ideale per essere utilizzato negli impasti dolci e salati.
Unendola al 20% alla farina classica o alla farina senza glutine puoi creare ricette salate come pane, focacce, pizza, piadine o anche dolci come biscotti, muffin e pancakes.
LO CONTE FARINA PIZZA INTEGRALE GR.500
€1.94
Tax included
LO CONTE FARINA PIZZA INTEGRALE GR.500
La farina integrale di lo conte e' una farina realizzata con grano 100% italiano, decorticato e macinato a pietra, a cui hanno aggiunto la pasta madre da farina integrale, rinfrescata ogni giorno come da tradizione millenaria, per ottenere un integrale delicato e sempre gustoso.
La macinazione a pietra a tutto corpo preserva il germe, i sali minerali e le vitamine contenute naturalmente nel chicco. La crusca di frumento decorticato a pietra è sana e svolge tutte le funzioni benefiche sull’intestino. Per una pizza dal gusto unico, dal profumo intenso e dal sapore rotondo.
Ideale per pane, focacce e panini
PENNETTE RIGATE N.241 GR.500 DE CECCO
€1.55
Tax included
PENNETTE RIGATE N.241 GR.500 DE CECCO
Le Pennette Rigate appartengono alla famiglia delle Penne e si differenziano da loro per diametro leggermente più piccolo, sono ottime per la preparazione di paste asciutte condite con ragù di carne di carne di manzo o di maiale. Si adattano perfettamente anche ai sughi a base di verdure come melanzane, peperoni, zucchine e carciofi o a ricette piu' estrose con salmone e vodka.
DIVELLA SEMOLA RIMACINATA KG.1
€2.23
Tax included
DIVELLA SEMOLA RIMACINATA KG.1
Semola rimacinata, caratterizzata dal tipico colore giallo e dalla grana fine (più sottile rispetto alla semola di grano duro) consigliata per la preparazione di pane di grano duro.
MONTENEGRO AMARO CL.70 C/A
€21.95
Tax included
MONTENEGRO AMARO CL.70 C/A
MEZZE PENNE RIGATE N.141 DE CECCO
€1.55
Tax included
MEZZE PENNE RIGATE N.141 DE CECCO
Le Mezze Penne Rigate appartengono alla famiglia delle penne e si differenziano da loro per essere più corte,grazie alla loro dimensione ridotta, sono perfette per potersi amalgamare al meglio con i condimenti, specialmente quelli più cremosi, sia rossi al pomodoro che bianchi a base di formaggi, oppure con le classiche minestre da assaporare con cucchiaio.
GNOCCHI DI PATATE GR.500 DE CECCO
€1.81
Tax included
GNOCCHI DI PATATE GR.500 DE CECCO
CAPUTO SEMOLA RIMACINATA KG.5
€10.57
Tax included
There are not enough products in stock
CAPUTO SEMOLA RIMACINATA KG.5
La semola rimacinata di caputo e' di Colore Giallo Ambra, granulometria calibrata ed elasticità del glutine la rendono ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di Altamura e per lo spolvero sul bancone del pizzaiolo.
MEZZI DITALI RIGATI N.159 GR.500 DE CECCO
€1.55
Tax included
MEZZI DITALI RIGATI N.159 GR.500 DE CECCO
Variante più piccola dei classici Ditali Rigati, i Mezzi Ditali Rigati fanno parte della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto e sono originari della Campania,sono particolarmente adatti per la preparazione di paste asciutte a base di condimenti diversi che vanno dalla carne al pesce, dalle verdure ai legumi. Il segreto per una ricetta perfetta è che i sughi raggiungano una consistenza sufficientemente liquida da lasciarsi raccoliere all'interno della pasta. Sono altresì ideali per la preparazione di minestre o di zuppe a base di verdure o legumi.
PENNE PICCOLE LISCE N.240 GR.500 DE CECCO
€1.55
Tax included
PENNE PICCOLE LISCE GR.500 DE CECCO
Le Penne Piccole Lisce appartengono alla famiglia delle Penne Lisce e si differenziano da loro per diametro più piccolo.
L’assenza di rigature è compensata da una sorprendente morbidezza, che regala al palato sensazioni sublimi. Delicate e raffinate, esaltano al massimo aromi, sapori e profumi,sono ottime per la preparazione di paste asciutte condite con ragù di carne di carne di manzo o di maiale. Si adattano perfettamente anche ai sughi a base di verdure come melanzane, peperoni, zucchine e carciofi o a ricette più estrose con salmone o vodka.
MAFALDINE N.2 GR.500 DE CECCO
€1.55
Tax included
MAFALDINE N.2 GR.500 DE CECCO
Le Mafaldine appartengono alla famiglia delle paste secche lunghe e arricciate si caratterizzano per la forma di nastro arricciato su entrambi i lati.
Anche dette "Reginette" o "Reginelle", dedicate proprio alla principessa Mafalda di Savoia e ribattezzate Mafaldine, in suo onore.
Un'altra particolarità di questo formato è la maggiore capacità della parte arricciata di trattenere il sugo rispetto alla parte liscia.
È un formato piuttosto versatile, per cui i condimenti consigliati per le Mafaldine sono: ragù alla napoletana con ricotta, sughi di cacciagione, sughi di pesce a base di molluschi e frutti di mare o sughi bianchi preparati con formaggi teneri e l'aggiunta di curry, zafferano, rafano o zenzero.
MEZZI DITALI LISCI N.158 GR.500 DE CECCO
€1.55
Tax included
MEZZI DITALI LISCI N.158 GR.500 DE CECCO
I mezzi ditali lisci fanno parte della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto e sono originari della Campania.
Ispirati nella forma all'omonimo accessorio per il cucito, ma aperti nella parte superiore i mezzi ditali lisci sono particolarmente adatti per la preparazione di paste asciutte a base di condimenti diversi che vanno dalla carne al pesce, dalle verdure ai legumi,sono altresì ideali per la preparazione di minestre o di zuppe a base di verdure o legumi.
FARFALLONI N.92 GR.500 DE CECCO
€1.55
Tax included
FARFALLONI N.92 GR.500 DE CECCO
MEZZI PACCHERI RIGATI N.230 GR.500 DE CECCO
€2.49
Tax included
MEZZI PACCHERI RIGATI N.230 GR.500 DE CECCO
I Mezzi Paccheri Rigati sono ispirati ai Paccheri tipici della Campania. Lo spessore, la capienza di questo formato e l'attitudine ad impregnarsi con gli intingoli lo rendono ideale accompagnato con sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.
SPADONI FARINA MANITOBA DAMERICA TIPO O KG.1
€2.43
Tax included
SPADONI FARINA MANITOBA DAMERICA TIPO O KG.1