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FARINA NUVOLA SUPER KG.5 CAPUTO
€11.47
Tax included
FARINA NUVOLA SUPER SACCO KG.25 CAPUTO
€48.36
Tax included
CASSERUOLA CON COPERCHIO IN COCCIO Ø CM.28 H.11 -1-
€35.04
Tax included
CAPUTO FARINA 00 PIZZERIA KG.5
€8.01
Tax included
CAPUTO FARINA "0" NUVOLA KG.25
€53.24
Tax included
There are not enough products in stock
CAPUTO FARINA "0" NUVOLA KG.25
La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.
Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
CAPUTO FARINA CUOCO TIPO 00 KG.1
€1.64
Tax included
CAPUTO FARINA CUOCO TIPO 00 KG.1
La farina cuoco kg.1 di caputo e' una farina con glutine elastico e resistente per impasti consistenti con un gusto fragrante.Facile lavorabilità e risultati eccellenti per pizze, rosticceria tradizionale e dolci, per ottenere prodotti saporiti con impasti a lunga lievitazione.Ideale per ristoranti e pizzerie, ma anche a casa che necessitano di un formato maneggevole e versatilità di utilizzo.
LO CONTE FARINA FRITTURE GIAPPONESI TEMPURA GR.350
€3.07
Tax included
LO CONTE FARINA FRITTURE GIAPPONESI TEMPURA GR.350
La lo conte ha selezionato le migliori farine 100% di origine italiana, sapientemente miscelate ed essiccate, per permetterti di realizzare l’unico preparato sul mercato per tempura. Direttamente dalla tradizione gastronomica giapponese
Una maggiore nota aromatica grazie agli aromi naturali presenti nel mix e un particolare colorito, per fritture leggere e super-croccanti.
Ideale per pastellare zucchine, melanzane, carote, fagiolini verdi, gamberi, calamari, seppie, baccalà, persico.
LO CONTE FARINA PER FRITTURE GR.750
€2.81
Tax included
LO CONTE FARINA PER FRITTURE GR.750
La farina per fritture di lo conte e' Studiata per la cottura in olio bollente, rilascia meno odori e rende il fritto bello, gonfio, croccante e dorato.Il fritto è asciutto, con un apprezzato profumo e sapore per la presenza della pasta madre e del germe di grano.
La farina poco raffinata e il germe di grano hanno più fibre e minerali, la farina di riso e gli amidi creano una patina croccante che fa assorbire meno olio per fritti leggeri.
LO CONTE FARINA + LIEVITO KG.1
€3.51
Tax included
LO CONTE FARINA + LIEVITO KG.1
La farina + lievito di lo conte ha il giusto equilibrio tra farina e lievito e permette una lievitazione sempre perfetta e superiore ad altre farine, perchè contiene 3 tipi diversi di lievito. Viene essiccata naturalmente e ha il 5% di umidità in meno, gli amidi assorbono di più i liquidi e la lievitazione ha più volume.
È una farina meno raffinata e quindi con più fibre e minerali preziosi per il tuo benessere! Viene utilizzato un lievito naturale che deriva dalla lavorazione dell’uva, il cremore
Ideale per pan di spagna, plumcake, muffin, pizza, focaccia, frittelle, torte salate. Per tutte le ricette dove si aggiungeva la bustina del lievito in polvere QUI NON SERVE. Non deve lievitare fuori dal forno,
LO CONTE SEMOLA DI GRANO DURO GR.500
€2.15
Tax included
LO CONTE SEMOLA DI GRANO DURO GR.500
La Semola di grano duro lo conte è ottenuta dalla macinazione a pietra del grano duro 100% di origine Italiana (Puglia). Una Semola che per le sue inimitabili caratteristiche organolettiche e l’ottima lavorabilità la rendono perfetta per produrre pasta di qualità superiore e anche per preparare pane.
a macinazione a pietra permette una lavorazione lenta che non surriscalda il prodotto e produce una Semola dalla granulometria irregolare meno raffinata con la presenza di germe, che la rendono naturalmente fonte di fibra, più saporita e digeribile.
Ideale per pane, torte, minestra di semolino, gnocchi alla romana, panatura, zuppa imperiale, migliaccio napoletano e pasta fresca di ogni tipo. Ideale per la macchina per pasta.
CAPUTO FARINA "0" NUVOLA KG.1
€3.01
Tax included
CAPUTO FARINA 0 NUVOLA KG.1
La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.
Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
CAPUTO FARINA DI GRANO TENERO "00" PIZZERIA KG.1
€2.60
Tax included
CAPUTO FARINA DI GRANO TENERO "00" PIZZERIA KG.1
Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti leggeri a lievitazione perfetta.Ideale per la classica pizza napoletana.
DIVELLA DITALI LISCI N.61 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA DITALI LISCI N.61 GR.500
Se vuoi aggiungere una pasta ideale alla minestra che stai preparando, fidati dei ditali divella 61.
Accontenteranno il tuo palato.
DIVELLA FIOCCHETTI REGIONALI N.88 GR.500
€1.58
Tax included
DIVELLA FIOCCHETTI REGIONALI N.88 GR.500
Eleganti fiocchettini di pasta al cucchiaio, insaporiscono brodi vegetali e di carni e rendono invitante e sfiziosa ogni minestra.
DIVELLA ROTELLE N.43 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA ROTELLE N.43 GR.500
Piccole ruote facili da cucinare, divertenti da condire, gustose da assaporare in piatti unici e fantasiosi.
LO CONTE LE FARINE MAGICHE FARINA DI QUINOA GR.200
€5.62
Tax included
LO CONTE LE FARINE MAGICHE FARINA DI QUINOA GR.200
La farina di quinoa di lo conte insieme al teff e la chia racchiude un concentrato di proprietà nutrienti per il nostro organismo come fibre e proteine, ma anche una buona dose di minerali come calcio, ferro e magnesio, e' ideale per essere utilizzato negli impasti dolci e salati.
Unendola al 20% alla farina classica o alla farina senza glutine puoi creare ricette salate come pane, focacce, pizza, piadine o anche dolci come biscotti, muffin e pancakes.
DIVELLA GNOCCHETTI SARDI N.58 GR.500
€1.62
Tax included
DIVELLA GNOCCHETTI SARDI N.58 GR.500
Piccoli gnocchetti di pasta rigati trafilati al bronzo, realizzati con le antiche tecniche di tradizione pastaia per ottenere quella ruvidezza e il sapore di una volta.
DIVELLA MAFALDINE 81 GR.500
€1.93
Tax included
DIVELLA MAFALDINE 81 GR.500
Deliziose strisce di pasta con i bordi ondulati, fatti apposta per trattenere il condimento e stuzzicare la voglia di buono.
LO CONTE FARINA PIZZA INTEGRALE GR.500
€1.94
Tax included
LO CONTE FARINA PIZZA INTEGRALE GR.500
La farina integrale di lo conte e' una farina realizzata con grano 100% italiano, decorticato e macinato a pietra, a cui hanno aggiunto la pasta madre da farina integrale, rinfrescata ogni giorno come da tradizione millenaria, per ottenere un integrale delicato e sempre gustoso.
La macinazione a pietra a tutto corpo preserva il germe, i sali minerali e le vitamine contenute naturalmente nel chicco. La crusca di frumento decorticato a pietra è sana e svolge tutte le funzioni benefiche sull’intestino. Per una pizza dal gusto unico, dal profumo intenso e dal sapore rotondo.
Ideale per pane, focacce e panini
DIVELLA SEMOLA RIMACINATA KG.1
€2.23
Tax included
DIVELLA SEMOLA RIMACINATA KG.1
Semola rimacinata, caratterizzata dal tipico colore giallo e dalla grana fine (più sottile rispetto alla semola di grano duro) consigliata per la preparazione di pane di grano duro.
DIVELLA MEZZI RIGATONI N.18 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA MEZZI RIGATONI N.18 GR.500
La pasta che unisce tradizione e modernità con un formato che piace proprio a tutti!
DIVELLA ELICOIDALI N.22 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA ELICOIDALI N.22 GR.500
Avvolti ad elica, fanno viaggiare i sapori più deliziosi grazie alle scanalature che trattengono il condimento.
DIVELLA ZITI LUNGHI N.2 GR.500
€1.96
Tax included
DIVELLA ZITI LUNGHI N.2 GR.500
In dialetto barese, “i zit” significa sposi e, guarda caso, questa pasta era proprio quella tradizionale dei matrimoni.
DIVELLA PATERNOSTI LISCI N.62 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA PATERNOSTI LISCI N.62 GR.500
Piccoli, lisci, gustosi, fatti apposta per salire sul tuo cucchiaio e accompagnare le tue zuppe preferite.
CAPUTO SEMOLA RIMACINATA KG.5
€10.57
Tax included
There are not enough products in stock
CAPUTO SEMOLA RIMACINATA KG.5
La semola rimacinata di caputo e' di Colore Giallo Ambra, granulometria calibrata ed elasticità del glutine la rendono ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di Altamura e per lo spolvero sul bancone del pizzaiolo.
DIVELLA LASAGNE ALL' UOVO N.108 GR.500
€2.90
Tax included
DIVELLA LASAGNE ALL' UOVO N.108 GR.500
Come separare gustosi e diversi ripieni? Con queste larghe strisce di gustosa pasta all’uovo già pronta, da farcire con tanta fantasia.
DIVELLA GNOCCHI N.45 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA GNOCCHI N.45 GR.500
Simpatici, sfiziosi, unici. Gli Gnocchi sono fatti per portare l’allegria e il gusto sulla tavola di ogni giorno.
DIVELLA RIGATONI N.17 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA RIGATONI N.17 GR.500
Rigati esternamente con grosse scanalature, i Rigatoni sono fatti apposta per ricette ricche di condimenti e particolarmente saporite.
DIVELLA MEZZI OCCHI DI LUPO N.20 GR.500
€0.92
Tax included
DIVELLA MEZZI OCCHI DI LUPO N.20 GR.500
Pasta piccola e liscia, adatta per inventare ogni giorno una ricetta diversa e leggera.
DIVELLA FARFALLE N.85 GR.500
€1.51
Tax included
DIVELLA FARFALLE N.85 GR.500
Tenere farfalle di pasta da preparare in mille modi diversi, ideali per allegre tavolate in compagnia.